Chilisaucen
Hausgemachte Chilisaucen aus regional gezüchteten Habaneros
Die meiste Zutaten sind Bio und Regional. Im Tagesbetrieb in der Steibi/Winterthur gibts mit zu den Crêpes immer kostenlos eine der Chilisaucen zu probieren, und natürlich auch zu kaufen.
Hausgemachte Chilisaucen aus regional gezüchteten Habaneros
Bio-Jalapenos aus eigenem Anbau eingemacht im Essigsud. Die perfekte Zutat für vieles, mit dem unterschiedlich feinen Pepp und einer angenehmen Essignote.
Die gleiche Zutatenbasis und Zubereitung wie beim „Classico“, nur mit einer angenehmen Schärfe von roten Habaneros und einem Hauch von dessen Aroma.
Hergestellt mit Bio-Tomaten aus eigenem Anbau, über Stunden schonend reduziert und nur mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verfeinert, ein garantiert pures und fruchtiges Erlebnis.
Aufwändig hergestellt, mit handgeräucherten Mandeln und Räuchergut aus der Region. Mit Thaibasilikum, gerösteten Hanfsamen, einem hochwertigen Hanföl, Parmigiano Reggiano sowie mit einem Hauch Habanero. Eignet sich als Pesto sowie aufs Brot.
Konzentrat zur Herstellung von Eisthé oder Slush/Granitaeis, angerührt im Verhältnis 1:5
.Konzentrat zur Herstellung von Zubereitungen wie: Eisthé 1:5, Slush/Granita 1:3, Punsch 1:4, Shot pur sowie Ingwer-Vodka Shot heiss oder geeist im Verhältnis 4cl Wodka 6cl Konzentrat.
Wird frisch zubereitet, nur auf Bestellung. Erfrischendes Joghurtgetränk mit einer fein salzigen Note. Auch mit frischer Minze zu haben.
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Bernhard Gerber, Gründer Luc's Büx
Sieh dir mal an, wie erfrischend und lecker die hausgemachten Produkte aussehen auf Crêpes und Frozen Joghurt. Bon Appetit!
